中国，重庆（2018年1月18日）——2018年1月18日11点30分，重庆富力凯悦酒店渝悦轩正式开启北京果木烤鸭第一炉并举行了别出心裁的开炉仪式。酒店邀请到了重庆主流媒体以及凯悦酒店集团餐饮专业咨询委员来自北京东方君悦大酒店的中餐厅厨师长金强坐阵这次开炉仪式。

此次渝悦轩明炉挂烤开创了重庆酒店行业的先例，酒店餐饮团队上京取经将原汁原味的北京果木烤鸭搬回重庆，致力为山城食客打造正宗的北京烤鸭用餐体验。渝悦轩的北京烤鸭究竟有什么特别之处？首先甄选上等北京空运填鸭，45天最佳生长周期，6斤左右的标准体重，肥瘦分明，皮下脂肪丰厚，鲜嫩适度，不酸不腥。外方内圆的的烤炉使每只鸭子都经过250°高温挂烤，尝起来外酥里嫩。精选的优质果木，质地坚硬、木纹细密，不添加任何色素和香精，让每只烤鸭都色泽红润散发着浓郁的清香。

渝悦轩烤鸭有三种吃法：第一种将鸭皮蘸白糖食用，入口即化；第二种将甜面酱抹在荷叶饼上，放几片鸭胸腿肉，再放上葱条，将荷叶饼卷起食用。

重庆富力凯悦酒店渝悦轩北京烤鸭2018年1月18日正式对外开售，人民币298元/只，一鸭两吃，片皮以外的鸭肉和鸭架可以烹饪成：炒鸭丝、炒鸭松或盐鸭架（三选一），再搭配主厨精心设置的烤鸭菜单，即解油又解腻。敬请提前预定：67018710。做北京烤鸭，我们是认真的。

关于凯悦酒店集团

凯悦酒店集团总部位于芝加哥，是全球著名的酒店集团。截至2016年12月30 日，凯悦集团在全球56 个国家共经营管理13个品牌及698间酒店。凯悦的信念是“关爱每一个人，让他们尽善尽美显真我”。这一信念是凯悦所有商业决策和发展战略的基础，同时也保证其竭尽所能为投资人创造价值，与宾客建立长久的关系，并吸引更多行业内的优秀人才。集团的子公司开发、拥有、运营管理、特许经营、以及提供服务于包括柏悦（Park Hyatt）、Miraval、君悦（Grand Hyatt）、凯悦（Hyatt Regency）、Hyatt、安达仕（Andaz）、Hyatt Centric、The Unbound Collection by Hyatt、凯悦嘉轩（Hyatt Place）、凯悦嘉寓（Hyatt House）、凯悦乐家（Hyatt Ziva）、凯悦奇乐（Hyatt Zilara）以及Hyatt Residence Club等著名品牌的酒店、度假村、公寓以及分时度假项目，足迹遍及全球六大洲。如需更多信息，请访问www.hyatt.com。